Viene riproposta ogni anno nella Piazza Grande di Arezzo il penultimo sabato del mese di giugno, in notturna, e la prima domenica del mese di settembre, nel pomeriggio.
La rievocazione storica permette di ammirare circa 300 comparse che sfilano lungo le strade del centro storico accompagnate dai nobili cavalieri delle casate che rappresentano i 4 quartieri sfidanti: Il quartiere di Porta Crocifera, di Porta del Foro, di Porta Sant’Andrea e di Porta Santo Spirito.
Il corteo viene preceduto dall’esibizione del gruppo degli sbandieratori e dal rullo dei tamburi che annuncia l’ingresso del corteo nella piazza.
Ogni giostrante ha una lancia di legno di noce e, come il maestro di campo lancia il proprio segnale, cavalca in linea obliqua la Piazza Grande lungo la lizza, lanciandosi contro il Buratto allo scopo di realizzare il punteggio più alto.
Il colpo deve essere rapido poiché il fantoccio, ruotando su se stesso, potrebbe colpire il cavaliere lento, penalizzando la sua prestazione.
Il quartiere che riesce a totalizzare il punteggio più elevato si aggiudica la vittoria della Giostra del Saracino. Il rettore del quartiere riceve la Lancia d’oro portata trionfalmente in corteo lungo le strade del centro fino alla sede del proprio quartiere.

La Giostra di giugno vi aspetta sabato 19, sarà la 119° edizione in notturna. A partire dal lunedì, la settimana sarà contrassegnata dall'estrazione delle Carriere, le prove dei Giostratori e il venerdì divertenti e gustose cene propiziatorie nei quartieri. 

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