enogastronomia
ARROSTI, verdure grigliate anaffiati dall'insostituibile chianti
La cucina aretina è quella tipica rustica toscana, a base di arrosti alla brace e alla griglia.
Famose le "pappardelle alla lepre", gli" gnocchi del Casentino" a base di ricotta e spinaci, la Zuppa di Pollo, l'agnello, l'anatra, l'"anguilla all'aretina, il pollo grigliato, il sedano fritto, i carciofi ripieni e le schiacciate.
Il vino rinomato in tutto il mondo è il Chianti che può essere nero e bianco.
